Les Coteaux d’Aix en Provence

Parsemée de chaînons montagneux dont la célèbre montagne Sainte Victoire, l’appellation des Coteaux d’Aix en Provence s’étend sur 3500 ha. C’est la diversité de ces terroirs qui donnent à nos vins toute leur complexité. L’argile donne au vin sa puissance et sa structure aromatique ; les sols siliceux (sableux) favorisent la finesse, les notes subtiles et florales ; le calcaire pour sa part induit la rondeur, la souplesse, des notes minérales et fruitées.