2011

Le Guide Hachette des vins 2011

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Château Paradis – Terre des Anges 2008 – Une étoile

3ha – 15000 bouteilles – Elevage en cuve et fûts de chêne – 15€ à 23€

Ayant décidé en 2003 de racheter ce domaine situé à proximité du Luberon, Philippe et Juliette Deschamps ont aussitôt entrepris la remise en état du vignoble (30ha), la construction d’une cave gravitaire et la rénovation de la bastide du XVIIIème siècle. Leurs efforts payent régulièrement, et à nouveau cette année avec deux cuvées sélectionnées dans le Guide. Cette Terre des anges à dominante de syrah est le résultat d’un assemblage mi-cuve mi-fût.
De fines notes boisées apparaissent donc au nez comme en bouche; subtilement mariées aux fruits noirs. Ce vin généreux et chaleureux à la finale réglissée sera attendu deux à trois ans, le temps que les tanins se fondent. La cuvée principale 2008 rouge (8 à 11€), plus souple et vive, obtient une citation.
Château Paradis, centre Venelles et Pertuis, D556, 13610 Le Puy Sainte Réparade. Tél 04 42 54 09 43 Fax 04 42 54 05 05 chateauparadis@wanadoo.fr
Vente à la propriété, visite et dégustation tous les jours 10h-12h 15h-18h;
fermé le dimanche de Janvier à Mars
Propriétaire: Mr et Mme Deschamps